Розведення та утримання.

Велика рогата худоба найбільш поширена у присадибних господарствах республіки. Від неї одержують цінні продукти харчування — молоко і м'ясо. Молоко містить усі речовини, необхідні для організму людини. Воно відзначається високою поживністю і цілющими властивостями. Молоко й молочні продукти використовують для приготування багатьох страв.

Середня за продуктивністю корова здатна давати 4000— 5000 кг молока за рік. Цієї кількості досить, щоб забезпечити потребу в молоці восьми-десяти чоловік. Важливо також і те, що для його вироблення корови споживають переважно дешеві й малоцінні рослинні корми.

Цінною сировиною, яку одержують від великої рогатої худоби, є шкура. З неї виготовляють взуття, одяг, шкіргалантерею тощо.

Для підвищення родючості присадибної ділянки велике значення має коров'ячий гній — добре органічне добриво.

Усі породи великої рогатої худоби України відзначаються високими продуктивними якостями. Тому, вирішуючи, питання про вибір породи, слід виходити передусім з того, яких тварин розводять на території вашого колгоспу чи радгоспу.