Доїння корів.

У домашніх умовах корів доять вручну. Цей спосіб дає можливість порівняно швидко і повністю видоїти тварин, сприятливо впливає на діяльність молочної залози, забезпечує одержання молока високої якості.

Молоко у корів виробляють залози, що містяться у вимі. Вони складаються з дрібних пухирців, з'єднаних між собою протоками. В пухирцях утворюється молоко з речовин, які надходять з кров'ю. Чим більше у залозі пухирців, тим більше утворюється молока. Інакше кажучи, чим більше у корови вим'я, що складається із залозистої тканини, тим вона продуктивніша. По протоках молоко переміщується в ширші молочні канали, а уже з них — у молочну порожнину, або цистерну, яка знаходиться в основі кожної дійки. При доїнні молоко витискується з цистерни пальцями через дійку назовні.

Доять корів кілька разів на добу залежно рід величини надою. При надоях 10—20 кг їх доять три рази. Якщо це первістки, то їх потрібно доїти більше, оскільки об'єм вим'я у них менший, ніж у повновікових корів.

Крім того, часте доїння первісток сприяє роздоюванню, стимулює розвиток молочної залози.

Корів з надоєм понад 20 кг на добу доять чотири рази.

Перед доїнням тварині можна дати вологу мішанку або пійло з концентратів. Але ні в якому разі не треба згодовувати корми, які мають сильний запах або здіймають пилюку. Молоко вбирає запахи і засмічується. Підстилку під-ворушують і видаляють калові маси. Джгутом соломи витирають знизу черево і боки, а також задні ноги корови, щоб не було залишків солом'яної підстилки і гною. Вим'я й забруднені місця на задніх ногах обмивають теплою водою (35—40° С). Бажано у воду добавляти будь-який дезинфікуючий засіб, наприклад 10 г хлораміну або 50 г однохлористого йоду на відро. Вим'я зразу ж витирають сухим рушником. Хвіст прив'язують до задньої ноги дещо вище скакального суглоба, що запобігає потраплянню в молоко бруду.

Неспокійних під час доїння корів триножать. Але потрібно знати, що причиною неспокою тварин є грубе поводження з ними, переляк, захворювання вим'я або поява на дійках тріщин, виразок тощо.

Під час доїння не можна кричати на корову, а треба поводитися з нею ласкаво. Підходячи до тварини, слід називати її за кличкою, розмовляти, погладжувати по боках, вим'ї. Спокійна обстановка підвищує молоковіддачу.

Доїти корів краще в спеціально призначеному для цього халаті, що дає можливість уникнути забруднення одягу і поліпшує санітарно-гігієнічні умови доїння. Руки перед доїнням миють з милом. Сідати необхідно на стільчик з правого боку корови.