Визначення вгодованості.

Більшість громадян, що розводять худобу, вважають за доцільне вирощений молодняк і корів продавати заготівельним організаціям і підприємствам. Тому важливо знати умови продажу худоби.

Вартість худоби встановлюють, виходячи з живої маси і вгодованості тварин. Вгодованість визначають зовнішнім оглядом, прощупуванням м'язової тканини та ділянок відкладення жиру. У великої рогатої худоби жир спочатку відкладається на задніх частинах тулуба: біля кореня хвоста, на сідничних горбах, крижах, щупі, потім на маклаках, попереці, ребрах і в останню чергу на лопатках і шиї.