Українська степова біла порода.

Українська степова біла порода створена у 1932 р. в Херсонській області схрещуванням місцевих свиней з кнурами великої білої породи.

Свині цієї породи за чисельністю займають друге місце у республіці після великої білої. Це тварини м'ясо-сального напряму продуктивності, добре пристосовані до пасовищного утримання в південних областях Української РСР. На вигляд свині української степової білої породи подібні до свиней великої білої. Це тварини такого ж великого зросту і значних розмірів, але ще міцнішої будови тіла. Жива маса дорослих кнурів — 310—350, свиноматок — 230—250 кг. Багатоплідність свиноматок—10—12 поросят, жива маса гнізда у місячному, віці — 70—80 кг. Молодняк у 6,5—7,5 міс досягає маси 100 кг з високим виходом м'яса, у 8—10 міс добре осалюється, а в 14—15-міс здатний давати 80—110 кг високоякісного сала. Масть біла. Голова невелика, тулуб вкритий густою, довгою, пружною і нерідко кучерявою щетиною.