Сокільська порода.

Сокільська порода відзначається добрими смушково-молочними якостями. Цих овець розводять у Полтавській і Дніпропетровській областях. Вони ціняться за гарні смушки сірого кольору, що одержують при забої ягнят у 2—3-денному віці.

Дорослі тварини невеликі. Жива маса баранів — 65—75, вівцематок — 42—50 кг. Вівці рухливі, грубуваті, у баранів сильно розвинуті роги. Характерною ознакою сокільських овець є груба вовна сірого кольору у великих хвилястих косицях. Вовнова продуктивність невисока і становить у баранів 2,8—3,5, вівцематок — 2—2,5 кг. Використовують вовну сокільських овець для виготовлення валяного взуття, повсті та грубих тканин.

Найбільше цінних сірих смушків виходить при спаровуванні сірих за мастю тварин. При цьому з чотирьох ягнят троє народжуються сірими і одне — чорним. Частина сірих ягнят, так звані обдимки, має низьку життєздатність і гине до 3— 4-місячного віку. Такий молодняк визначають за відсутністю або ослабленою пігментацією вух та піднебіння і забивають на смушки у перші дні після народження. При спаровуванні чорних і сірих тварин одержують менше сірих ягнят із співвідношенням 1:1, але молодняк сірої масті при цьому відзначається міцним здоров'ям.

З розрахунку на вівцематку за окіт одержують 1,2— 1,4 ягняти. Вівцематок, у яких приплід забивають на смушки, доять і за 3—3,5 міс одержують 60—80 кг молока, з якого виготовляють бринзу.